Yoğunluk kavramı nasıl tanımlanır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir kavramdır; nota çeşitliliğiyle aynı şey değildir. Tadıma yakmadan başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun ham kokusu elinize bir referans noktası sağlar bilhassa yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Bu aşamada romeo y julieta tubos puro benzeri tüple korunan bir kutu ile sivri uçlu tekli puro benzeri tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte ağıza gelen koku ne kadar net ise yoğunluk o kadar yüksek demektir ve bu küçük alışkanlık sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele oturtur. Notu o anda yazmak gerekir, çünkü hafıza kısa sürede kaybolur. Aynı çubuğu birkaç kez koklamak hatayı azaltır zira kalabalık ortamlarda ince kokular çabucak gözden kaybolur. Yoğunluk kendi başına kalite göstergesi sayılmaz; yalnızca gücü gösterir. Kısacası ilk denemede acele etmemek ve ölçütleri önceden belirlemek işin temeli sayılır. Kriter netleşince her çubuk aynı terazide tartılır böylece yorumlar birbiriyle tutarlı olur. Değerlendirme esnasında dikkat dağıtıcı şeyler uzakta durursa dikkat artar.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir çubuğun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek seferde değerlendirmek yanıltıcıdır ayrıca erken acele edip hüküm vermek kolay görülen bir hatadır. İlk üçte birlik bölümde koku genellikle yumuşak ve temiz gelir tabii ki bu sıralama her çubukta birebir tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos tadım notları benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer çünkü asıl tat genellikle burada gizlidir. İkinci evrede yoğunluk çoğu zaman yükselir ama tonlar koyulaşır hem de çoğu zaman başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim eksik kalır. Petit churchills yoğunluğu nasıl gibi kalın çaplı bir vitolada bu artış daha yavaş görülür nitekim bu sebeple sakin gitmek ödüllendirir. Sonlara doğru sıcaklık arttığından sertçe tonlar baskın olabilir gerçekten ısınan tütün asıl tadını yalnızca ortalarda gösterir. Her evre için ayrı bir puan yazmak daha tutarlı değerlendirme sağlar. Evrelerin sınırı çoğu zaman net olmaz, bu yüzden yaklaşık olarak üçe ayırmak yeterlidir. Değişimleri yakalamak adına çekiş aralığını değiştirmemek gerekir. Art arda nefes almak ısıyı artırır ve aromayı çarpıtır.
Yoğunluğa puan vermenin pratik yolu
Yoğunluğu puanlamak kişisel yorumu daha okunur kılar mutlaka sabit aydınlatma ile sessiz bir köşe tercih edilmelidir. Birden beşe uzanan bir skala çoğu tadımcı için yeterlidir bu durum tadım notlarını kişiden kişiye daha tutarlı kılar. Bir belli belirsiz notayı, beş ise ağızda uzun süre kalan yoğun notayı anlatır böylece odak dağılmaz ve yorum kalitesi artar. Petit julietas benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla düşük basamaklarda kalır ve sonradan bakıldığında hangi noktayı kastettiğiniz kolayca hatırlanır. Petit julietas 25'lik benzeri aynı boydaki bir kutu de yumuşak notaları yüzünden yakın bir not alabilir aksi halde aynı ürün iki ayrı not çıkarabilir. Notu vermeden önce birkaç çekiş almak gerekir öte yandan ondalık puanlar yazmak gereksiz bir karmaşa yaratır. Ölçeği her seferinde değiştirmemek kıyaslamayı mümkün kılar. Ölçeğin orta noktası genellikle tercih edilen puandır, zira dengeli çubuklar çoğunluğu kapsar. Uçlardaki notlar yalnızca istisnai hâllerde verilmelidir. Bu sayede not defteri ayırt edici kalır.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çap, yanışın sıcaklığını ve yoğunluğunu belirgin biçimde etkiler bu nedenle yanış çizgisinin düzgün ilerlemesini de gözlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk ısınır, dolayısıyla baharatlı tonlar erken öne çıkar gerçekten ince çubuklarda ısı artışı belirgin biçimde çabuktur. Petit royales gibi ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi hemen fark edersiniz ısınma hızı de aromayı doğrudan etkileyen bir unsurdur. Kalın gövdelerde çekiş daha serin gelir ama aromalar sonradan açılır ve bu çabukluk aromanın algılanma süresini daraltır. Regalias de londres gibi tatlılığı öne alan bir kutu bu çizgiyi iyi örnekler kül oluşumu düzensizse not bölümüne yazılmalıdır. Yavaş yanış tadı daha ayrıntılı yapar fakat gücünü düşürmez aksine geniş gövdede ısı daha geniş bir alana yayılır. Dolayısıyla çapı kayıtlara eklemek unutulmamalı. Farklı çaplarda iki ürünü aynı günde tadarken ilk olarak dar çaplıyı sonra kalını içmek iyi olur. Böylece güçlü tat ince olanın izlenimini bastırmaz. İkisi arasındaki ara zamanı yaklaşık otuz dakika olmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Aroma iki kanaldan algılanır: dildeki tat ile burnun yakaladığı koku oysa ikisi birbirini besler fakat eş anlamlı değildir. Gücü doğru ölçmek için bu iki kanalı ayrı ayrı kaydetmek iyi olur bu fark ilk bakışta küçük gelse de yorumları oldukça değiştirir. Nefesi ağızdan verirken burundan yavaşça bırakmak retrohale yöntemidir mesela ılık bir nefes kokuyu çok zengin açar. Tadımda short churchills benzeri kremsi bir robusto bu denemede aroma katmanını net verir üstelik nezle halindeyken yapılan tadımlar güvenilir olmaz. Yirmi dakikalık ince puro benzeri ince bir çubuk de kuru notayı daha hızlı geçirir sert bir nefes ise ince tonları siler. Yoğunluk damakta düşük fakat burunda belirgin olabilir aynı şekilde ağır bir yemekten hemen sonra duyarlılık azalır. Bu iki notu yan yana koymak öğretici olur; Bu iki notu ayrı yazmak yanılgıyı giderir. Acemi kişiler için ilk adımda koku yoluyla algılanan notalara bakmak işi basitleştirir. Zamanla dil tarafı de ayrıntı göstermeye başlar. Değişik kokuları isimlendirmeyi denemek hafızayı keskinleştirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Damak doyduğunda yoğunluk gerçekte olduğundan düşük algılanır ayrıca öğün arasında deneme yapacaksanız bu ayrıntı iyice önem kazanır. Bu yüzden her çubuktan önce oda sıcaklığında su almak yararlı olur bu küçük özen yoğunluğun olduğu gibi okunmasını sağlar. Romeo y julieta wide churchills benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa su yeterlidir çünkü yorgun bir ağız en belirgin notayı dahi silik gösterir. Şekersiz kahve kakao tonlarını öne çıkarır, tatlı içecek ise notaları gölgeler ayrıca buzlu sıvılar dili uyuşturur ve tat algısını azaltır. Beşli ince puro paketi gibi ince ve beşli bir pakette kuru tütün karakteri suyla daha net görünür bu yüzden hazırlık adımı ihmal edilmemelidir. Yanındaki içeceği her seferinde aynı seçmek karşılaştırmayı bozmaz nitekim yoğun şekerli içecekten sonra keskin tonlar olduğundan sert görünür. Yemekten hemen sonra değerlendirme yapmak önerilmez. Kahve ve su dışında çay da düşünülebilir; önemli olan seçimin sade kalmasıdır. Damak temizlendikten ardından iki üç dakika ara vermek faydalıdır. Hızlıca girişilen tadım çoğunlukla eksik kalır.
Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü
Küçük çubuk ölçüsünde yanış kısa olduğundan aroma dalgalanması daha dar bir alanda kalır ayrıca başlangıç notu bu boylarda hızla silinebilir. Dolayısıyla ilk çekişler ve bitiş arasındaki oynamayı yakalamak daha zordur bu yüzden kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne oranla daha sabırlı incelenmelidir. Tadımda 20 club sigarillo benzeri club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi genişletir böylece aroma gücünü gözlemeyi rahatlatır çünkü her nefesin payı daha fazladır. 20 mini sigarillo nasıl içilir benzeri mini ölçü ise kakao notasını hızla gösterip biter zira değişim uzun süre değil saniyeler içinde gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki çubuk denemek tek çubuktan daha güvenilir sonuç sunar bu nedenle sakin ve dengeli çekiş önerilir. Kutu kokusu başlangıçtaki ilk notu oluşturur bu nedenle yazmayı çubuk yanarken değil de hemen bitince denemek kolaylık sağlar. Bu izlenimi ayrı kaydetmek iyidir. Boy kısaldıkça tat katmanı azalır, fakat yoğunluk hissi aynı kalabilir. Bu nedenle sigarillo değerlendirmelerini büyük boy notlarıyla birebir kıyaslamamak daha doğru olur. Ayrı sayfa kullanmak işe yarar.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Bir defalık bir tadım aroma gücü konusunda güvenilir bir yargı vermez demek ki her tadım önceki denemenin üstüne eklenir. Ruh hali, oda kokusu ve zaman algıyı etkiler bu düzen birkaç denemeden sonra belirgin fayda verir. Bu yüzden küçük bir tadım defteri açmak işe yarar yoksa aynı notalar defalarca yeniden öğrenilir. 20 aniversario tadım notları gibi yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında sedir notası değişiyor mu görülür ayrıca aynı ürüne geri dönüp bakmak ilerlemeyi görmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu yoğunluğu nasıl gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını ortaya koyar bu durum zaman kaybına neden olur. Tarih, puro adı ile not tabloya yazılmalı gerçekten en eski kayıtlar ileride okunduğunda şaşırtıcı sapmalar barındırır. Puanlar arasında iki basamaktan fazla fark çıkıyorsa koşullar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçütünüz oturur. Kayıtta öz ifadeler ayrıntılı anlatımlardan daha kullanışlıdır. Örneğin orta bölüm belirgin ahşap kokusu şeklinde bir kayıt tatmin edici olur. Sonradan okunduğunda anlaşılır kalmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Gövde, içimin ağızdaki dokusunu tarif eder; yoğunluk ise tatların belirginliğidir zira bu iki ölçüt aynı doğrultuda ilerleme etmek zorunda olmaz. Bu iki kavram çoğu zaman birbirine karıştırılır, hâlbuki ayrı ölçülür bu ikisini ayırmak nihayetinde daha dürüst bir değerlendirme doğurur. San cristobal el principe puro benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sedir tonunu belirgin taşıyabilir örneğin sert bir içim zayıf bir tatla birleşebilir. Dengeli onlu puro kutusu gibi dengeli bir kutu de orta gövdeyle sedir notasını güçlü tutar üstelik ağır bir içim aromasız da kalabilir. Demek ki hafif içimli bir puro güçlü lezzet sunabilir tersi durum da mümkündür. Farkı görmek için iki ayrı not tutmak işe yarar bu nedenle tek ifadeyle güçlü yazmak yerine ikisini ayrı değerlendirmek iyidir. Dolgunluğa bakarak aroma gücünü tahmin etmek yanıltır. Aynı gövdeli iki ürün içinde aroma ayrımı bulmak ince bir iştir. Bu yeteneğin gelişmesi sabır ve düzenli kayıt almayı ister. Nihayetinde en güvenilir kriter kendi tercihiniz kalır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Ortam, yoğunluk izlenimini en az tütün kadar şekillendirir demek ki en iyi tadım şartları değiştirmemekle mümkündür. Nemi düşük bir havada çubuk hızlı yanar ve keskin notalar abartılır bu sebeple ortam koşullarını de deftere geçirmek akıllıca olur. Çok nemli havada de çekiş ağırlaşır hem de aroma bastırılır sıcaklık ise tütünün yanma hassasiyetini değiştiren başka bir değişkendir. San cristobal la prado puro benzeri ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın koruduğu durumu hesaba katmak yararlıdır yoksa iki ayrı günde ortaya çıkan not farkı çubuktan sanılabilir. Magnífico onlu kutu yoğunluğu nasıl gibi orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda karşılaştırılırsa fark net görülür tadım anı planlarken bu etkeni hesaba katın. Temiz hava ortamdaki yabancı kokuları dağıtır, yoğun koku ise algıyı şaşırtır hâlbuki gerçek neden sıklıkla ortamdaki nem ya da esinti olur. Tadımı her seferinde benzer koşullarda tekrarlamak en tutarlı yöntemdir. Kapalı bir odada koku yoğunlaşırsa sonraki denemenin aroması yanlış okunabilir. Kapı açıklığı sağlamak çoğu zaman yeterlidir. Rüzgar çok sertse yanış düzeni şaşar.